사라지는 유통기한과 시행되는 소비기한,
소비기한 도입되는 이유
사라지는 유통기한과 도입되는 소비기한 표시제
- 유통기한과 소비기한의 정의
- 유통기한이 폐지되는 이유
- 주요 식품의 소비기한
- 소비기한 시행 일자
01. 유통기한과 소비기한의 정의
유통기한은 제품이 제조된 일로부터 소비자에게 유통되고 판매까지가 이루어지는 과정이 허용되는 기한이라고 정의되고 있습니다. 이에 반해 소비기한은 식품 겉면 등에 표시된 보관방법을 준수한다는 가정하에 음식물을 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한이라고 합니다.
02. 유통기한이 폐지되는 이유
유통기한이 폐지되고 소비기한이 시행되는 첫 번째 이유는 그동안 유통기한 시행으로 인해 버려지는 음식물 쓰레기의 양을 줄이기 위함이라고 합니다. 지금까지 먹어도 이상이 없는 음식물도 단지 유통기한이 지나 변질되었다고 생각한 소비자들이 버린 음식물 쓰레기양이 많았습니다.
그래서 식약처와 정부와의 협의를 통해 유통기한 대신 음식물을 섭취해도 이상이 없는 기한인 '소비기한'을 시행하기로 결정하였다고 합니다. 이번 소비기한 시행으로 인해 편리하게 먹어도 되는 식품과 아닌 식품을 구분할 수 있고, 불필요하게 버려지는 음식물도 줄일 수 있는 일거양득의 효과를 볼 수 있을 것으로 기대합니다. :)
03. 주요 식품의 소비기한
한국인이 가장 보편적으로 먹는 10가지 식품 소비기한
1. 치즈
유통기한 : 6개월
소비기한 : 8개월 10일 (+70일)
2. 우유
유통기한 : 10일
소비기한 : 60일 (+50일)
3. 계란(달걀)
유통기한 : 20일
소비기한 : 50일 (+30일)
4. 빵류
유통기한 : 3일
소비기한 : 23일 (+20일)
5. 라면
유통기한 : 5개월
소비기한 : 13개월 (+8개월)
6. 고추장
유통기한 : 18개월
소비기한 : 44개월 (+24개월)
7. 요구르트
유통기한 : 10일
소비기한 : 30일(+20일)
8. 액상커피
소비기한 : 유통기한 경과 후 30일
9. 과일채소 음료
유통기한 : 11일
소비기한 : 20일 (+9일)
10. 즉석조리식품
유통기한 : 6일
소비기한 : 8일 (+2일)
04. 소비기한 시행 일자
2023년 1월 1일부터 소비기한 제도가 시행됩니다 하지만 특히 축산식품 생산업체의 경우 제품의 포장지를 바꿔야 한다는 점을 고려하여 유통기한이 표시된 기존 포장지를 사용할 수 있도록 계도기간을 1년간 부여한다고 합니다. 그렇기 때문에 정부는 우유류는 냉장 유통환경 개선 등을 위해 2023년부터 적용한다고 합니다.
감사합니다. 좋은 하루 보내세요.
