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두부 다이어트 방법과 두부 효능 알아보기 두부는 '밭에서 나는 고기'이라고 불릴 만큼 많은 사랑을 받는 식재료이자 음식 중 하나입니다. 콩으로 만든 두부는 단백질을 포함한 다양한 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 두부를 활용한 다이어트 방법과 두부의 효능과 두부를 보관하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두부 다이어트 방법과 효능 칼로리 보관법 01. 두부의 효능 1. 치매예방 효과 두부를 먹는다면 치매예방의 효과가 있다고 합니다. 두부에는 '레시틴', '이소플라본'이라는 성분이 풍부한데, 레시틴은 뇌를 건강하게 해주어 치매를 예방하며 이소플라본은 뇌혈관을 맑게 하여 치매예방에 도움이 된다고 합니다. 2. 불면증 완화 두부의 '트립토판'이라는 성분은 불면증을 완화시켜준다고 합니다. 3. 신체 성장 두부에는 칼슘, 마그네슘,..
호두와 다크 초콜릿이 듬뿍 들어간 어글리 쿠키 만드는 방법 안녕하세요. :) 오늘은 호두와 다크 초콜릿을 아낌없이 넣어 통통하게 구운 뉴욕식 어글리 쿠키를 만들어보았습니다. 이 쿠키 레시피는 만들기 쉬운데 맛도 좋아서 추천해드리고 싶네요. 호두와 다크 초콜릿이 듬뿍 들어간 뉴욕식 어글리 쿠키 만들기 뉴욕식 어글리 쿠키레시피 재료 [ 재료 ] 실온 버터 113g 실온 달걀 50g 흰설탕 85g 황설탕 79g 바닐라 익스트렉 3g 중력분 163g 다진 호두 110g 초코칩 240g 시나몬 파우더 1g 소금 3g 레몬즙 1g 재료 준비가 끝났다면 시작해볼게요! 1. 믹싱볼에 버터를 넣고 부드럽게 휘핑기를 이용해 풀어준 후 설탕과 소금을 넣고 1분간 중속으로 휘핑해줍니다. (*오버 휘핑하면 안 됨) 1단계 휘핑이 끝난 반죽 상태 확인하기 2. 실온에 두어 찬기가 빠진 ..
2023년부터 사라지는 유통기한과 시행되는 소비기한, 소비기한 도입되는 이유 사라지는 유통기한과 시행되는 소비기한, 소비기한 도입되는 이유 사라지는 유통기한과 도입되는 소비기한 표시제 유통기한과 소비기한의 정의 유통기한이 폐지되는 이유 주요 식품의 소비기한 소비기한 시행 일자 01. 유통기한과 소비기한의 정의 유통기한은 제품이 제조된 일로부터 소비자에게 유통되고 판매까지가 이루어지는 과정이 허용되는 기한이라고 정의되고 있습니다. 이에 반해 소비기한은 식품 겉면 등에 표시된 보관방법을 준수한다는 가정하에 음식물을 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한이라고 합니다. 02. 유통기한이 폐지되는 이유 유통기한이 폐지되고 소비기한이 시행되는 첫 번째 이유는 그동안 유통기한 시행으로 인해 버려지는 음식물 쓰레기의 양을 줄이기 위함이라고 합니다. 지금까지 먹어도 이상이 없는 음식물도 단지 유통기..
귤의 흰 껍질 '귤락'의 효능, 귤 하루 권장량은 몇개일까? 겨울에 밥보다 많이 먹는 귤에 대한 글 귤 요리와 귤껍질 활용법 :) 귤로 할 수 있는 요리 3가지 귤껍질 활용법! 귤 흰 껍질 '귤락'의 효능 귤 칼로리와 보관방법 귤 하루 권장량 01. 귤로 할 수 있는 요리 3가지 가장 먼저 떠오르는 귤잼!! 설탕과 귤을 1:1 비율로 냄비에 넣고 꾸덕한 잼의 질감이 될 때까지 저어주면 완성되는 초간단 귤 요리입니다. 두 번째 귤로 만들 수 있는 요리는 귤 탕후루입니다. 물과 설탕으로 시럽을 만든 후 껍질을 벗긴 귤을 시럽에 잠기도록 넣은 후 굳히면 겉이 코팅되게 됩니다. 달달하고 바삭한 귤 탕후루 너무 맛있습니다. 마지막으로 귤을 세로로 썰어 건조한 후 화이트초콜릿 또는 다크 초콜릿 등에 넣어 스프링클과 과자 등을 활용하여 귤 초콜릿을 만들 수 있습니다. 건조되어..
고혈압과 당뇨병에 좋은 음식 식단과 차, 당뇨와 고혈압의 원인 고혈압과 당뇨병의 원인과 좋은 음식 식단과 차를 알아보아요 포스팅 전개 순서 고혈압과 당뇨병의 의미 고혈압의 원인 당뇨병의 원인 고혈압과 당뇨병의 초기증상 고혈압과 당뇨에 좋은 음식과 차 혈당 다이어트 01. 고혈압과 당뇨병의 의미 먼저 고혈압에 대해 이해하자면, 18세 이상의 성인이 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 확장기 혈압이 90mmHg 이상인 경우에 고혈압이라고 합니다. 여기서 혈압이란 혈액이 혈관의 벽에 가하는 힘이란 뜻이라고 합니다. 그래서 고혈압은 혈액의 압박이 커서 혈관의 벽에 가해지는 힘이 커진 상태를 말합니다. 당뇨병은 소변으로 포도당이 배출되어 붙여진 이름이라고 합니다. 일반인의 경우 인슐린이 혈당을 조절하는 것이 가능하지만, 인슐린이 부족하거나 제대로 역할을 하지 못하는 경우..
진한 멸치육수의 잔치국수 만들기 양념장 없이도 맛있다! 주말에 간단히 만들기 좋은 잔치국수 초간단 잔치국수 레시피 들어가는 야채 다듬기 고명 만들기 멸치육수와 면 준비하기 잔치국수 완성 + 잔치국수와 멸치국수의 차이점 00. 맛있는 잔치국수 얇은 소면과 진한~ 멸치육수의 짭짤함과 고소하고 매콤한 볶음김치와 고소하고 부드러운 달걀지단까지 만드는 법은 너무 간단하지만, 맛은 너무 좋은 잔치국수 만들어봤습니다. 재밌게 읽어주셨으면 좋겠습니다. 01. 들어가는 재료 다듬기 먼저 당근, 양파와 애호박 등 야채들을 다듬어 준비합니다. 저는 애호박이랑 당근을 많이많이 넣었습니다 :) 02. 고명 만들기 재료 다듬기가 끝났다면 위에 올라갈 고명을 만들겁니다. 먼저 달걀 두개를 그릇에 담아 섞은 후 전체 양의 절반을 프라이팬에 부어 익혀줍니다. 그 과정을 한번 더 반복하여 ..
우리나라 사람들이 동지에 팥죽을 먹는 이유 동지에 팥죽을 먹는 이유 팥죽에는 설탕일까 소금일까 포스팅 전개 순서 24 절기 중 밤이 가장 긴 '동지' 동지에 팥죽을 먹는 이유 팥죽 먹으면 몸 좋나요? 팥죽 설탕이냐... 소금이냐... 팥죽 맛집 01. 24 절기 중 가장 낮이 짧다는 '동지' 동지 "24절 후의 스물두 번째 절기. 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날"이라고 합니다. 동지를 '호랑이장가가는 날'이라고도 부른다고 하네요ㅎㅎ 왜냐하면 밤이 길고 날이 추워 호랑이들이 짝짓기를 하기 시작하는 시기이기 때문이라고 합니다. 또 이 시기에 팥죽을 쑤어먹지 않으면 빨리 늙고 잔병이 생기며 잡귀가 성행한다는 미신이 있다고 합니다. 예부터 동짓날이 되면 우리나라 사람들은 모든 빚을 청산하고 새로운 기분으로 하루를 즐겼다고 하는데요. 또 일가친척이나 ..
홈메이드 버터 레시피!!! 생크림으로 만드는 수제 버터 생크림으로만 만드는 수제 버터 홈메이드 버터 포스팅 전개 순서😄 수제 버터 제조 과정 수제버터 특징과 버터의 활용방법 생크림으로 버터를 만들 수 있는 원리 동물성 크림으로만 해야 하는 이유 수제 버터의 유통기한과 장단점 01. 수제버터 제조 과정 스위트크림버터 또는 스위트 버터라고도 불리는 버터입니다. 생크림을 계속적으로 섞어 유지방과 물(버터밀크)이 분리될 때까지 섞어 고체 덩어리를 만들어 사용합니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다. 유지방이 30~35%의 생크림을 휘핑할 믹싱볼에 부어 준비합니다. 준비한 동물성 생크림을 믹싱볼에 넣고 휘핑합니다.(휘핑크림도 사용 가능하나 맛이 떨어질 수 있기 때문에 추천하지 않습니다.) 믹싱볼을 사용하기 꺼려진다면 투명한 페트병에 생크림을 부어 위아래로 흔들면 됩니다..

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