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무염버터와 가염버터의 차이점과 특징 총정리 혹시 베이킹에 왜 가염버터가 아닌 무염버터가 자주 사용되는지 알고 계신가요? 오늘은 베이킹할 때 가장 중요한 재료 중 하나인 버터에 대해 이야기 해보겠습니다. 무염버터와 가염버터의 차이점과 특징 총정리 베이킹을 하면서 가염버터보다는 무염버터라는 이름을 더 자주 사용하게 됩니다. 그래서 오늘은 베이킹에 왜 무염버터가 사용되는지와 가염버터는 자주 사용되지 않은지에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 1. 가염버터 가염버터란, 염분이 들어간 버터로 소금이 들어가 짭짤한 맛뿐만 아니라 맛의 품질을 올려줍니다. 소금을 첨가했기 때문에 베이킹을 할 때 소금 대신 가염버터를 사용할 수도 있습니다. 하지만 1g의 오차로 결과물이 이상하게 나올 수 있기 때문에 제과제빵을 할 때에는 무염버터를 더 자주 사용하게 됩니다. 그..
내성발톱이 생기는 원인과 간단하게 집에서 치료하는 방법 내성발톱이 생기는 원인과 간단하게 집에서 치료하는 방법 안녕하세요. 요즘 할 일을 있어서 여기저기 많이 걷다 보니, 내성발톱이 생기게 되었어요. 발톱이 살을 파고드는 내성발톱은 특히 엄지발가락에 자주 발생한다고 합니다. 지금 제 상태가 그렇고요ㅠㅠ 그래서 오늘은 내성발톱에 대해 궁금해서 제가 조사한 정보들을 공유해보려고 합니다. :) 글의 목차 내성발톱의 원인 내성발톱 집에서 치료하는 방법 내성발톱을 예방하는 방법 1. 내성발톱의 원인 발톱을 자르는 습관이 잘못된 경우 내성발톱이 생기는 경우가 있습니다. 지나치게 짧게 깎는 경우에 발톱이 살을 파고들기 때문입니다. 그렇기에 발톱을 깎을 경우에는 어느정도 발톱을 남기고 깎아야 합니다. 동글게 짜르지 말고 일자로 짤라야 한다고 합니다. 오랜시간동안 발이 꽉 ..
티스토리 블로그 최적화와 수익에 도움이 되는 사이트 "티스워드" 티스토리 블로그 최적화에 도움이 되는 사이트 "티스워드" 안녕하세요. :) 오늘은 티스토리 블로그를 운영하면서 알아두면 도움이 되는 사이트에 대해 소개해드리려고 합니다. “티스워드”라는 사이트입니다. 티스토리 블로그의 방문자를 늘리기 위해서 많은 블로거들이 노력하고 있는데요. 티스워드 사이트 소개 방문자를 늘리기 위해선 블로그의 포스팅된 글들이 포털사이트들에 상위 노출이 되어야 합니다. 내가 작성한 글들이 상위 노출되기 위해선 내 글이 네이버와 다음 그리고 구글 등에서 좋은 정보와 사용자 친화적인 페이지인지 등을 인정받아야 합니다. 여러 사이트들로부터 질 좋은 블로그임을 인정받으려고 할 때 이 티스워드 사이트를 활용하는 것이 큰 도움이 될 것입니다. 티스워드 사이트 기능 이 “티스워드”라는 사이트는 티스..
마카롱 만들 때 중요한 머랭, 실패하지 않는 머랭 만드는 비법 안녕하세요! 오늘은 제가 좋아하는 마카롱의 성공과 실패를 나누는 중요한 요소인 머랭에 대해 이야기해볼까 합니다. 우선 제목에도 나와있듯 머랭에 대해 한번 알아볼게요. 사전적 의미의 머랭은, 계란 흰자에 설탕을 넣어 거품을 내어 단단한 상태가 된 계란 혼합물이라고 합니다. 머랭의 의미 사전적 의미의 머랭은, "계란 흰자에 설탕을 넣어 거품을 내어 단단한 상태가 된 계란 혼합물"이라고 합니다. 한마디로 계란 흰자에 설탕 또는 시럽 등을 넣으며 계속 휘핑하다 보면 생크림과 같이 형성되는 단단한 계란 거품이라 할 수 있습니다. 머랭의 종류 1. 프렌치 머랭법 설탕을 여러 번에 나누어 거품을 내는 기본적인 휘핑 방법입니다. 가장 간편하고 빠르게 만들 수 있지만, 설탕이 제대로 녹지 않는다면 실패할 확률이 높아지기..
구글 상위노출을 위한 업로드하는 사진의 조건 안녕하세요. 티스토리 글이 구글 사이트에 상위 노출이 되어 구글 유입이 늘어나는 것만큼 뿌듯한 순간이 없는데요. 그래서 오늘은 구글 상위 노출이 잘 되게 하기 위한 포스팅 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 티스토리에 올리는 사진은 “주제와 관련있는 가급적 직접 찍은 사진”을 올린다. 구글은 인공지능을 통해 늘 새로운 사진과 주제와 관련 있는 사진을 좋아합니다. 그래서 자동차 글과 관련된 글에 애플 신상품 사진을 올리면 질이 떨어지는 글로 판단해 상위 노출을 시켜주지 않으니 가급적 직접 찍은 사진을 찍도록 노력해야 합니다. :) 2. 사진은 구글이 좋아하는 방법으로 수정한다. 구글이 좋아하는 사진 비율인 가로세로 비율 1:1로 자릅니다. 직사각형으로 가로로 긴 사진보다 정방형의 사진이 좋다고 합니다..
에그타르트용 생지와 필링 만들 때 주의할 점 에그타르트의 칼로리와 에그타르트 보관법 오늘은 에그타르트 생지와 커스터드 필링, 칼로리와 보관법에 대해 이야기해보려고 합니다. 에그타르트는 포르투갈의 디저트로 얇은 밀가루 반죽에 생크림과 계란과 바닐라 등을 넣고 끓인 필링을 넣어 만드는 디저트입니다. 촉촉하고 달달한 커스터드와 파샥! 부서지는 식감이 좋고 버터의 고소한 맛과 향이 일품인 디저트입니다. 에그타르트 생지는 밀가루와 차가운 버터, 소금, 설탕 등을 넣고 만듭니다. 차갑게 둔 버터를 잘게 잘게 쪼개어 밀가루와 버무리듯 섞으며 만드는 것이 특징입니다. 이때 버터가 녹지 않도록 최대한 빠르게 작업하는 것이 중요합니다. 또한 식감이 파삭한 이유는 반죽을 여러 겹으로 접어 만들기 때문인데요, 귀찮더라도 최소 4번 정도 접어주시면 예쁘게 겹겹이 생긴 층들을 보실 수 있으실 겁니다. 여분의 버..
오미크론 확진 후기 백신 미접종자 코로나 확진 후기 안녕하세요! 오늘은 1일 1일 포스팅을 해야 하는데, 따로 쓸 포스팅 요소가 떠오르지 않아, 개인적인 제 이야기를 해볼까 합니다ㅋㅋㅋ 저는 지난 달에 코로나19에 감염되었어요. 요즘 코로나인(?) 오미크론은 네이버나 다음같은 포털사이트에서 엄청 가볍게 지나가서 감기같다는 댓글들을 보며 안심했었는데요. 그로부터 몇일 후 가족 중 한명이 감염되었습니다. 그렇게 자가격리를 하다 38도가 넘고 머리가 깨질 듯이 아파 보건소를 찾아갔지만 음성이 떠 안심했습니다. 하지만 바로 다음 날 더 큰 고통으로 집 근처 병원에서 다시 검사를 받은 결과 하루만에 양성이 떠 코로나격리 생활이 시작되었답니다. 그래도 다행스러운 점은 더 밖에 나가 다른 사람들에게 옮기지 않은 점에선 다행인 것 같아요. 저는 첫날은 엄청 어지럽고, ..
쿠키 반죽 숙성을 해야하는 이유와 쿠키 숙성시간 냉장 냉동 가능 기간 안녕하세요. 오늘은 쿠키반죽 숙성을 해야하는 이유에 대해 알아보겠습니다. 초코칩쿠키와 레드벨벳 크림치즈 등 다양한 맛의 쿠키들이 생기고 있는 요즘:) 많은 분들이 홈베이킹으로 가장 많이 만드시는 메뉴기도 한 것 같아요. 쿠키 반죽을 만들 때에 반죽의 숙성을 해야하는 이유는 숙성을 통해 재료들이 서로 잘 융화되며, 쫀득한 식감을 만들게 하며 구우며 옆으로 퍼지는 것을 방지할 수 있기 때문에 더욱 예쁘게 구울 수 있습니다. 숙성시간은 보통 냉장고에 30분~1ㅣ시간정도 넣어두면 됩니다:) 그 사이에 사용했던 기구들을 설거지하고 잠깐 쉬고 있으면 1시간이 휙 지나갈 겁니다. 키친에이드 스탠드 믹서 반죽기 아몬드 크림 4.8L 5KSM130WAC COUPANG www.coupang.com 엘르앤비르 고메버터 (냉..

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